Notizie - Varie
Quando la birra entra nel cocktail
30 Settembre 2005
La 3a edizione del Cocktail d’autore di Laveno Mombello, sulla sponda lombarda del Lago Maggiore, dopo il Cocktail al miele nel 2003, e il Cocktail al gelato nel 2004, nel …
Aira: appuntamento a Milano e a Como
30 Settembre 2005
Riceviamo due comunicazioni interessanti dall’Aira. Il 24 ottobre, presso il Westin Palace di Milano, alle ore 18, si terrà la seconda parte dell’incontro dedicato al “Bon Ton, le buone maniere …
What is luxury in restaurants?
30 Settembre 2005
I had heard about a restaurant in Nice, built inside a former theatre, where the kitchen is exposed on the stage and customers sit in the area that used to …
Cos’è il lusso nella ristorazione?
30 Settembre 2005
Mi avevano parlato di un ristorante a Nizza, ricavato in un teatro, dove la cucina è sul palco a vista e gli avventori sono seduti in quella che, una volta, …
L’albergo si fa grande
30 Settembre 2005
Le difficili condizioni del mercato turistico impongono ai gruppi dell’hôtellerie nuove strategie per accrescere il proprio business. Le imprese alberghiere hanno dato inizio a un nuovo ciclo con una serie …
I senior e il mondo del lavoro
16 Settembre 2005
Continuamente mi avvicinano persone non più giovanissime, ma che nemmeno possono definirsi anziane, essendo la soglia dell’anzianità spostata in avanti, che mi sollecitano un parere sulle difficoltà di restare, o …
Anche Starhotels ha scelto le soluzioni di yield management Optims
16 Settembre 2005
«In un ambiente fortemente concorrenziale come quello di oggi occorrono strumenti sempre più avanzati per un’efficiente gestione aziendale», ha dichiarato Elisabetta Fabri, Ceo di Starhotels, comunicando la recente decisione del …
Fairmont , dal Canada all’Europa
16 Settembre 2005
www.fairmont.com Ho certamente nostalgia di Monte Carlo d’antan, 40 e più anni orsono, e ho vissuto, da spettatore, tutte le fasi che hanno trasformato la tranquilla, ridente, verde cittadina in …
Cesena, un crocevia di commerci
16 Settembre 2005
L’offerta alberghiera di Cesena, con meno di 10 strutture e neppure 250 camere, è sottodimensionata rispetto alla media delle piccole città di provincia italiane, quelle con un volume variabile tra …
Nella terra del Prosecco per l’assemblea annuale dell’Asa
16 Settembre 2005
L’assemblea annuale Asa (Associazione stampa agroalimentare) quest’anno si è svolta nell’arco di un week-end, eccezionalmente a Conegliano (Treviso), dove un gruppo di 40 giornalisti è stato ospitato dall’azienda Carpenè Malvolti. …
