Notizie
Living a Livigno sotto le stelle
5 Settembre 2003
Alla reception dell’hotel Intermonti, a Livigno, la gentile signora, Marcella Pace, mi ha accolto con un sorriso: è lei Caneva di Job in Tourism? Alla mia risposta affermativa mi ha …
Come eravamo: le opinioni dei lettori sui temi caldi del turismo
5 Settembre 2003
Rileggendo i sondaggi settimanali pubblicati da Job in Tourism negli ultimi due anni, e le relative rispost (raccolti nel nostro sito www.jobintourism.it), si disegna un interessante quadro del turismo nel …
Bus-stop al workshop di Colonia
5 Settembre 2003
Anche quest’anno, lo scorso mese di agosto, e precisamente nei giorni 18, 19 e 20, quando in Italia si stavano consumando i giorni più caldi per il turismo nazionale, a …
Tra pochi mesi entrerà in servizio la Queen Mary 2
5 Settembre 2003
Nel gennaio 2004 entrerà in servizio la Queen Mary 2, la più ampia, lunga, alta e lussuosa nave passeggeri mai costruita, al costo di 540 milioni di sterline inglesi. La …
Doing business among friends: le iniziative di Skål international Italia
5 Settembre 2003
Presentiamo due iniziative di Skål International Italia: un concorso fotografico e il programma del primo workshop. Skål ha deciso di realizzare almeno un workshop all’anno, in occasione del congresso nazionale …
Convention d’autunno al Pizzomunno
5 Settembre 2003
I Maestri di cucina ed executive chef della Federazione italiana cuochi proseguono gli intensi programmi di aggiornamento con una grande convention d’autunno nella splendida cornice del Parco nazionale del Gargano …
Anche una lady chef nel nuovo organigramma della Federazione italiana cuochi
5 Settembre 2003
Sono state decise a Velletri, lo scorso maggio, le nuove nomine nell’organigramma della Fic (Federazione italiana cuochi). Nel ventaglio di nomi, proposto dal presidente Paolo Caldana al consiglio nazionale, che …
Il nuovo contratto di lavoro
5 Settembre 2003
Sollecitati da numerose richieste, nei prossimi numeri pubblicheremo il commento dell’Ada (Associazione direttori d’albergo) sul nuovo contratto di lavoro di categoria recentemente siglato, e sulle più sognificative innovazioni che vi …
Too much research in the kitchen
5 Settembre 2003
In the Il cuoco magazine, the house organ of the Italian Chefs Federation, I read an editorial by Secretary Gian Paolo Cangi, entitled: “Tradition first: let’s save passatelli”, about his …
Quale illuminazione in montagna?
29 Agosto 2003
Mi ha sempre dato fastidio l’illuminazione eccessiva, tipo Las Vegas, che si riscontra in estate negli alberghi di alcune località montane, dove, spesso, le luminarie natalizie rimangono tutto l’anno. Ero …
