Notizie
“Improvvisando”, una gara molto professionale
26 Novembre 2004
Prosegue la rubrica di lettere che il presidente dell’Associazione food and beverage Gianni Mannai indirizza ai nostri lettori, sul tema dell’ospitalità e della ristorazione. Cari amici, pochi giorni fa ho …
A che ora sarà l’alzabandiera
12 Novembre 2004
Ho partecipato alla presentazione della guida Touring Club “Alberghi e ristoranti d’Italia 2005” che, nelle premesse, si presenta con alcuni elementi di specificità rispetto alla generalità di similari pubblicazioni e …
City tax anche in Italia?
12 Novembre 2004
Sarà ripristinata in Italia l’ormai desueta e pressochè dimenticata tassa di soggiorno? La notizia di una sua possibile reintroduzione ha suscitato contrastanti reazioni e anche un certo allarme nel mondo …
Lo yield management alla conquista dei residence
12 Novembre 2004
Nel panorama delle strutture ricettive inizia a prendere sempre maggiore importanza la presenza dei residence. Un settore emergente, un nuovo modo di fare turismo che può rappresentare per molti operatori …
Restyling d’epoca sul Lago Maggiore
12 Novembre 2004
Entrare a far parte del circuito Small leading hotels of the world è un traguardo prestigioso e non tanto facile da raggiungere. Si può ben capire, quindi, l’orgoglio di Roberto …
Soltanto distributori autorizzati nel futuro di Hilton international
12 Novembre 2004
Hilton international ha deciso di rompere i rapporti con quei distributori che insistono nel praticare politiche di prezzo poco corrette e non trasparenti, generando malcontento e confusione tgra i clienti …
In libreria – 1001 rimedi naturali
12 Novembre 2004
Laurel Vukovic 1001 Rimedi naturali Editore Tecniche Nuove Pag.192, euro 18,90 Si sa che i prodotti chimici sono efficaci, ma spesso sono anche piuttosto aggressivi. Chi è alla ricerca di …
In futuro più consulente che agente
12 Novembre 2004
Nel panorama fieristico nazionale la Fiera di Rimini sta ritagliandosi un ruolo sempre più importante e all’interno di questa Ttg, con le sue due manifestazioni indirizzate al trade, Ttg incontri …
Ecco i Club del terzo millennio
12 Novembre 2004
“Dire Club Med è come dire villaggio, siamo stati i primi e si può dire che abbiamo rappresentato l’essenza di questo tipo di vacanza. Ma i tempi cambiano e il …
Successo del Team Culinary Sicilia alle Olimpiadi di Erfurt
12 Novembre 2004
“Siamo molto soddisfatti – ha dichiarato Salvatore Scrivano, presidente siciliano dell’Associazione professionale cuochi italiani, di ritorno dalle Olimpiadi di Erfurt – per questo risultato che premia il lavoro di staff …
