Notizie - Risorse umane
Quale ambizione per il successo
18 Novembre 2011
Ambizione significa letteralmente «Caparbio desiderio di raggiungere l’obiettivo proposto; volontà di eccellere» e deriva dal latino «ambitionem»: andare intorno. In un periodo di profondi mutamenti sociali ed economici, caratterizzato da …
Cambi di direzione – Giovanni Sapienza
18 Novembre 2011
CHI Giovanni Sapienza General manager Già vicedirettore dell´Excelsior di Palermo dal 2003 al 2005, Giovanni Sapienza si trasferisce poi, nel medesimo ruolo, in un´altra struttura del capoluogo siciliano: il Grand …
La semantica è cosa seria
4 Novembre 2011
Avete mai pensato che le parole utilizzate possono determinare i vostri successi o i vostri insuccessi? Il linguaggio dà forma alla nostra esperienza del mondo. Prendetevi pochi minuti per ascoltare …
Ospitalità a rischio identità
4 Novembre 2011
Uno degli elementi che ha sempre contraddistinto l’identità culturale del nostro sistema ricettivo è la capacità di generare relazione attiva tra il personale di contatto e l’ospite. Si tratta di …
Il master I Am: un laboratorio per manager turistico-alberghieri
21 Ottobre 2011
www.iamacademy.it Si aprono le selezioni per accedere a due borse di studio nel settore del turismo messe a disposizione dall’I Am – Italian Academy of Management, il nuovo centro di …
Selezione senza pregiudizi
21 Ottobre 2011
Chi vi scrive ha la fortuna di lavorare in un luogo dove il rispetto e la fiducia da parte del proprietario, verso i propri dipendenti, è parte fondamentale e vitale …
Valorizzare gli stagionali
7 Ottobre 2011
«Molti ragazzi bravi e volenterosi non riescono a fare la doppia stagione per mancanza di conoscenze: un peccato per loro, che così perdono gli anni migliori, restando inattivi nei mesi …
Cambi di Direzione – Paolo Sanavia – 07/10/2011
7 Ottobre 2011
CHI Paolo Sanavia ceo Diplomatosi presso la scuola alberghiera di Abano Terme nel 1971, Paolo Sanavia ha proseguito la propria preparazione laureandosi in imprenditoria alberghiera alla Société Suisse des Hoteliers …
Cambi di Direzione – Alfio Baudino
7 Ottobre 2011
CHI Alfio Baudino Direttore Alfio Baudino, 44 anni, vanta una lunga esperienza all’interno del Marachella Gruppo, avendo collaborato già all’apertura del primo ristorante Il Marachella, a Vignolo (Cuneo). Negli ultimi …
Un corso per capire il teatro della ristorazione
7 Ottobre 2011
WWW.EBT.VE.IT L’f&b manager non è certo un mestiere che si può improvvisare: «È un lavoro di tecnica, di conoscenze, di estro. Perché per molti aspetti il mondo della ristorazione è …
