Notizie - News
Regole per un menù di successo
21 Febbraio 2003
Esistono una serie di regole economiche, applicazioni di marketing e principi contabili amministrativi che sono determinanti per progettare un menù di successo, contenere i costi, eliminare gli sprechi, individuare la …
Il nuovo consiglio direttivo dell’Adutei
21 Febbraio 2003
L’Adutei (Associazione dei delegati ufficiali del turismo estero in Italia), costituitasi nel 1982, rappresenta una quarantina di paesi esteri e si propone di incrementare un regolare scambio di idee e …
L’età migliore per lavorare
14 Febbraio 2003
Ricorrentemente i lettori mi portano a riflettere sull’età; in genere il problema mi viene proposto in termini negativi. L’altro giorno ho parlato con uno chef di cucina quarantenne che mi …
Un romantico weekend tra i “giardini riflessi” delle Ville del lago di Como
14 Febbraio 2003
“Giardini riflessi” è il nome di una suggestiva proposta del Grand hotel Tremezzo, un autentico palace in stile belle époque immerso in un parco naturale privato di 30 mila metri …
Un vero artista della cucina
14 Febbraio 2003
Se vi siete già fatti un’idea sull’aspetto di un tipico chef di cucina, allora conoscerete le caratteristiche che contraddistinguono persone di questa categoria professionale: ben nutriti, un po’ rotondi, simpatici, …
In libreria – 14/02/2003
14 Febbraio 2003
Gabriela Brunner, Chiara Macconi, Mariapaola Parma COSA VUOI FARE DA GRANDE? Guida alla formazione e all’orientamento professionale Ed. Le Monnier 319 pagine, 18 euro La domanda è classica, e non …
Domina Vacanze è il nuovo sponsor di Mario Cipollini
14 Febbraio 2003
Si è tenuta presso il Domina Coral Bay Resort & Casinò di Sharm El Sheikh la presentazione ufficiale della squadra di Mario Cipollini. Domina Vacanze, la società che riveste un …
In libreria – 07/02/2003
7 Febbraio 2003
Gavino Maresu IL SISTEMA DEI CONGRESSI E DEGLI EVENTI AGGREGATIVI Ed. Hoepli 276 pagine, 15 euro Roberto Gentile AGENZIE DI VIAGGI E NETWORK Ed. Hoepli 211 pagine, 14 euro “Turismi …
Hilton Vienna sarà il più grande hotel e conference center d’Austria
7 Febbraio 2003
Stanziati 61 milioni di euro per il piano di ristrutturazione che terminerà nel 2004 Partirà questo mese il piano di ristrutturazione dell’ Hilton Vienna, che renderà l’albergo il più grande …
Il F&B conta sempre di più
7 Febbraio 2003
Non è nemmeno un anno che si è costituita la Federazione Food & Beverage, e già piovono decine di curriculum inviati da aspiranti soci di tutta Italia. “Prima era più …
