Sous Chef/Junior Sous Chef

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona professionisti qualificati per ampliare la propria brigata di cucina:

Posizioni aperte

Sous Chef

Junior Sous Chef

Chi siamo:

In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto traguardi di assoluto rilievo:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come “Miglior Ristorante dell’Anno in Lombardia” presso il Palazzo della Regione Lombardia

Mansione del candidato

Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina.

Garantire la qualità e la coerenza dei piatti proposti.

Collaborare con la brigata per un servizio di alto livello.

Requisiti

Esperienza comprovata in ristoranti presenti almeno in Guida Michelin.

Professionalità, precisione e spirito di squadra.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in cucina dalle ore 14.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 2.000 – € 2.200, in base a esperienza e competenze e con possibilità di crescita per le risorse che progrediranno nel nostro team.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati

– senza esperienza regressa in locali inseriti in Guida Michelin;

– con aspettative economiche non commisurate alle proprie esperienze;

– non immediatamente disponibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

Junior sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

Bevande gratis

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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