Chef de Cuisine

HOSTED HOTELS SRL – Catena alberghiera della Famiglia Veratour ricerca CHEF DE CUISINE per i propri resort situati nel Nord e Sud Sardegna.

La figura sarà responsabile della preparazione e del coordinamento delle linee di cucina, garantendo l’eccellenza sia per il servizio Buffet che per il servizio À la Carte, assicurando standard qualitativi elevati.

MANSIONI

– Gestione operativa: preparazione e supervisione delle linee per buffet e servizio à la carte.

– Qualità e sicurezza: rispetto rigoroso delle normative HACCP e della conservazione delle materie prime.

– Problem solving: gestione di allergie, intolleranze e richieste speciali degli ospiti.Lavoro di squadra: coordinamento con la brigata e comunicazione fluida con la sala.

– Standard professionali: cura della postazione e rigore nell’uniforme tecnica, garantendo l’ordine e la pulizia richiesti da un contesto d’eccellenza

REQUISITI

– Disponibilità per la stagione da maggio a ottobre 2026.

– Preferenza residenza nei dintorni e automunita.

– Esperienza pregressa in Hotel 4/5* o Resort balneari di alto livello in ruoli analoghi.

– Capacità di gestire grandi numeri (buffet) mantenendo la finezza del servizio gourmet (à la carte).

– Conoscenza delle normative sull’igiene alimentare (HACCP)

– Flessibilità oraria, resistenza allo stress e attitudine al lavoro di squadra.

– Ottime capacità comunicative, relazionali e dinamicità operativa.

COSA OFFRIAMO

– Contratto di lavoro: CCNL Confindustria Turismo, Tempo determinato, Full Time, Livello di inquadramento commisurato in base all’esperienza.

– Possibilità di vitto e alloggio.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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