Maitre e Assistent di sala

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una Stella Michelin, seleziona un Direttore e un Assistent professionisti da inserire nel team di sala.

Chi siamo

Procaccini Milano si è affermato in breve tempo come punto di riferimento dell’alta ristorazione, raggiungendo traguardi di rilievo:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come “Miglior Ristorante dell’Anno in Lombardia” presso il Palazzo della Regione Lombardia
Gestione e cura del proprio rango e dei tavoli assegnati in sala con cura del cliente meticolosamente attenta

Consulenza tecnica e abbinamenti durante il servizio.

Attività di vendita e valorizzazione dei piatti con approccio professionale e coinvolgente verso il cliente.

Requisiti

Comprovata esperienza come Direttore e Assistent in ristoranti con una Stella Michelin.

Ottima conoscenza tecnica del mondo dei ristoranti in Guida Michelin e del relativo servizio.

Spiccata capacità di vendita e attitudine alla relazione con il cliente.

Presenza elegante e professionalità assoluta.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in sala dalle ore 15 circa.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 2.000,00 – € 3.000,00 commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati senza comprovata esperienza nel ruolo o non immediatamente disponibili.

Si prega astenersi i candidati senza pregressa esperienza in ristoranti in Guida Michelin.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

Direttore o Assistent in ristorante inserito in Guida Michelin: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

inglese (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

• Bevande gratis

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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