Junior Sous Chef

Descrizione

Per la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Junior Sous Chef che si unisca alla brigata di talenti della cucina centrale del nostro hotel.

È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 2.480,00 euro.

Principali responsabilità:

–        Rispettare sempre gli standard di salute e sicurezza previsti in cucina;

–        Preparare e presentare i piatti come da menu;

–        Supervisionare il lavoro della brigata insieme al Sous Chef.

Requisiti

• Almeno 3 anni nella posizione di capo partita in brigate medio-grandi e tanta voglia di imparare e crescere con noi;
• Capacità di supportare i Commis/Demi Chef de Partie facendoli crescere;
• Predisposizione al lavoro di squadra;
• Capacità decisionale;
• Buone capacità comunicative e di gestione delle proprie emozioni.

Benefits

• Contratto di lavoro stagionale con possibilità di tornare per le successive stagioni;
• Alloggio per i non residenti nella Casa Alloggi, nelle immediate vicinanze dell’ingresso hotel;
• Palestra dedicata e mensa a disposizione per i 3 principali pasti della giornata;
• Welfare aziendale e premio di produzione;
• Formazione in presenza e online;
• Partecipazione al programma Belmond Discovering (soggiorni gratuiti in altri alberghi Belmond e tariffe scontate F&B).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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