Sous Chef

Il Maitò dal 1960, storico Beach Club di Forte dei Marmi, è alla ricerca di profili da inserire all’interno del proprio organico per la stagione estiva 2026.

Il ruolo:

SOUS CHEF

Mansioni

• Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata e dei flussi operativi;
• Coordinare le postazioni di cucina e supervisionare la preparazione dei piatti;
• Mantenere ordine, pulizia e organizzazione nelle postazioni di lavoro;
• Collaborare allo sviluppo di menu e ricette creative, in linea con l’identità del ristorante;
• Formare e motivare lo staff di cucina, favorendo crescita e sviluppo delle competenze.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.

Requisiti

• Esperienza consolidata come Sous Chef o in ruoli analoghi in cucine di alto livello;
• Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;
• Passione per la gastronomia e capacità di lavorare in team;
• Predisposizione al lavoro in contesti luxury e orientati all’eccellenza;
• Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi.

Cosa Offriamo

• Un ambiente di lavoro dinamico e formativo.
• Opportunità di crescita professionale e approfondimento delle competenze in una struttura di prestigio.
• Contratto adeguato all’esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.

Orario di lavoro: full time
Sede di lavoro: Ristorante Maitò dal 1960, Via Arenile, 28, Forte dei Marmi (LU)

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Ti aspettiamo

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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