Food & Beverage Manager

Lefay Resort & SPA Dolomiti, ricerca: Food & Beverage Manager

Food & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei Collaboratori ristoranti e bar.
E’ responsabile dell’aggiornamento e sviluppo dell’offerta Food & Beverage, del relativo approvvigionamento, dello svolgimento degli inventari mensili e del monitoraggio ed analisi del food & beverage cost.
E’ responsabile del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay.

Food & Beverage Manager risponde a General Manager.

Caratteristiche:
– Diploma di Scuola Alberghiera;
– Ottima conoscenza nella lingua inglese e di una seconda lingua (tedesca o francese);
– Doti di leadership e team work;
– Ottime capacità organizzative e gestionali;
– Rispetto degli standard e delle normative in materia di igiene;
– Esperienza pregressa in ruolo analogo o come Restaurant Manager in strutture alberghiere, preferibilmente in strutture alberghiere 5*/5*L.

Offriamo:
– Contratto CCNL Turismo Full Time.
– Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
– Settimana lavorativa di 5 giorni.
– Alloggio con wi-fi gratuito.
– Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
– Pasti gratuiti presso il Ristorante “Noi” (anche nei giorni di riposo e fuori orario).
– Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
– Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
– Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
– Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.
– Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.

Inviare cv al link allegato nei ”riferimenti per candidarti”.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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