Demi Chef de Partie

Palazzo Trezza, Verona, ricerca:

– Demi Chef de Partie

Crescere in cucina significa assumersi responsabilità, un passo alla volta.
Con metodo, attenzione e rispetto per il mestiere.
A Palazzo Trezza cerchiamo Demi Chef de Partie motivati, presenti e affidabili, pronti a consolidare la propria tecnica e a crescere all’interno di una brigata strutturata e coerente, dalla colazione alla cena.

Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.
Un palazzo dove la cucina è parte integrante dell’identità del progetto, non un semplice servizio.

Il ruolo
Il Demi Chef de Partie:
• supporta lo Chef de Partie nella gestione della partita
• partecipa attivamente alla preparazione e al servizio
• cura la mise en place e l’organizzazione della postazione
• garantisce ordine, pulizia e rispetto delle procedure
• collabora con il resto della brigata in modo fluido e responsabile
• contribuisce alla formazione dei commis e al lavoro di squadra
• cresce progressivamente verso una maggiore autonomia operativa
È un ruolo di passaggio e consolidamento, fondamentale per l’equilibrio della brigata.

Chi stiamo cercando
• Esperienza come commis avanzato o demi chef de partie
• Buona base tecnica e voglia di migliorare
• Precisione, affidabilità e senso dell’organizzazione
• Attitudine al lavoro di squadra
• Interesse reale per una cucina strutturata e coerente
Cerchiamo professionisti che vogliano costruire il proprio percorso, con serietà e continuità.

Cosa offriamo
• Una brigata organizzata e presente
• Un progetto culinario nuovo e ambizioso
• Formazione sul campo e possibilità di crescita
• Ambiente di lavoro serio, rispettoso e collaborativo
• Inserimento in un contesto dove il mestiere è valorizzato

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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