La cucina del ‘900 trova casa in Friuli

I più grandi chef del secolo scorso hanno una nuova casa: il contro di documentazione Maestri della cucina del ‘900 è stato infatti recentemente inaugurato presso il museo civico delle Carrozze di Codroipo, nella località friulana di San Martino di Codroipo. Il nastro è stato tagliato alla presenza, tra gli altri, del presidente della divisione friulana della Federazione italiana cuochi (Fic), Germano Pontoni.
Lo spazio sarà dedicato anche all’organizzazione di eventi ad hoc e il calendario 2014 prevede già una serie di appuntamenti importanti, tra cui, a ottobre, un incontro sui grandi cuochi di bordo del ventesimo secolo, con un laboratorio a cura dei Maestri di cucina Fic – Friuli Venezia Giulia, e a dicembre una giornata riservata alle lady chef, a cura dell’omonima divisione locale in rosa della stessa Fic. Varie pure le iniziative contenute nella bozza di programma per il 2015, con incontri dedicati agli Artigiani del gusto del ‘900 in regione, a Expo 2015, al sale e alla piramide alimentare.