Notizie - Libri
L’appetito vien leggendo
16 Novembre 2001
“L’Universo della ristorazione è in piena evoluzione: Il grande libro di cucina, nato dalla complicità instauratasi con i miei collaboratori, sintetizza i progressi della nostra professione” così Alain Ducasse introduce …
Il dizionario completo dei cocktail
9 Marzo 2001
Il Dizionario dei Cocktails nasce con l’intento di racchiudere in un’opera unica e completa le ricette ed i segreti del mondo dei cocktails, da quelli internazionali a quelli nazionali, alle …
