Commis di pasticceria

L’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, il rinomato 5 stelle che si affaccia sul Golfo di Marinella, sta cercando un/una Commis di Pasticceria da inserire nel team di cucina per la stagione estiva. Con oltre 60 anni di esperienza nell’offrire un’ospitalità di alta classe in Sardegna, l’Abi d’Oru rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità, unendo eleganza, autenticità e un legame profondo con il territorio.

Il ruolo
Il Commis di Pasticceria sarà una figura chiave all’interno della nostra cucina, lavorando a stretto contatto con il team di pasticceria per preparare e presentare dolci e dessert di alta qualità. Sarà responsabile di supportare nella preparazione dei dolci per il ristorante e per gli eventi speciali, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e un’esperienza indimenticabile per gli ospiti.

Requisiti
• Diploma presso Istituti Alberghieri o formazione professionale nel settore pasticceria/culinario
• Esperienza, anche minima, in pasticcerie professionali, hotel o ristoranti 5 stelle
• Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria, delle attrezzature e dei macchinari professionali (forni, planetarie, abbattitori, ecc.)
• Passione per l’arte dolciaria e forte motivazione ad apprendere e crescere nel settore
• Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in ambienti dinamici e con orari flessibili
• Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare HACCP
• Eccellente attitudine al lavoro di squadra e orientamento al risultato

Responsabilità
• Preparare, pesare, porzionare e predisporre gli ingredienti per le preparazioni dolci, seguendo le indicazioni del Pastry Chef
• Supportare le fasi di cottura, farcitura, montaggio e decorazione dei dolci sotto la supervisione dei pasticceri senior
• Curare l’ordine e la pulizia della postazione e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico–sanitarie
• Dimostrarsi proattivo nell’apprendimento di nuove tecniche di pasticceria e nel miglioramento continuo delle proprie competenze
• Contribuire a un ambiente di lavoro organizzato, armonioso e collaborativo all’interno della brigata di pasticceria

Cosa offriamo
• Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale
• Opportunità di crescita professionale nel settore dell’alta cucina e pasticceria
• Un ambiente dinamico, orientato all’eccellenza e alla qualità del servizio
• Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo

Se hai una passione per la pasticceria e desideri far parte di un team che lavora ogni giorno per offrire un’esperienza indimenticabile, inviaci la tua candidatura via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti