Executive Chef

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

 Un/una Executive Chef per importante eco-resort situato sulla costa toscana

 La figura entrerà in un contesto già strutturato, a seguito dell’uscita recente dell’attuale Executive Chef per motivi familiari. Una parte della brigata esistente rimarrà operativa, garantendo la continuità.

 Responsabilità principali:

• Coordinamento generale di tutte le cucine della struttura
• Supervisione operativa e organizzativa della brigata
• Mantenimento e sviluppo degli standard qualitativi
• Gestione dei flussi ad alto volume (banqueting/buffet)
• Ottimizzazione dei processi produttivi e dei costi
• Collaborazione con i responsabili dei singoli outlet
• Inserimento armonico in un team già formato
• Presenza operativa nei momenti chiave del servizio

 Requisiti:

• Esperienza consolidata come Executive Chef o Head Chef in contesti con grandi numeri
• Capacità di leadership e gestione team strutturati
• Spirito di adattamento e approccio pragmatico
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento
• Attitudine al lavoro stagionale intensivo
• Plus: possibilità di inserire 1–3 collaboratori fidati

 Cosa offriamo:

• Contratto stagionale: metà maggio – metà/fine ottobre
• Inserimento richiesto: da aprile
• Contratto: 1° livello, onnicomprensivo (13ª e 14ª incluse)
• TFR a parte
• Alloggio incluso: camera singola

Nota:Tutti cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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