Notizie - Varie
Colorno-New York e ritorno
15 Settembre 2006
www.alma.scuolacucina.it Numerose sono le iniziative e le novità messe in programma da Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana con sede alla Reggia di Colorno (Pr), di cui è rettore …
I Edizione del Premio riservato ai Cuochi professionisti “Stelle della ristorazione”
15 Settembre 2006
L’Associazione professionale cuochi italiani promuove e organizza un convegno nazionale a Montecatini Terme. Si tratta di una manifestazione di grande immagine per le Berrette bianche poiché sarà consegnata ai cuochi …
VI Clastidium Cup. II Memorial Giancarlo Opizzi
15 Settembre 2006
La valorizzazione dello spumante abbinato a liquori, distillati e frutta, è lo scopo di questo concorso, il prodotto nazionale per eccellenza è stato trattato dai barman in gara con tutti …
Con il David sulla via della seta
15 Settembre 2006
Il cambiamento di governo, che dovrebbe condurre anche a un cambiamento di politiche, quanto inciderà su quel fondamentale motore dell’economia italiana che è il turismo? La nuova collocazione ministeriale di …
Massaggio al limone nella spa a picco sul mare di Amalfi
15 Settembre 2006
L’Hotel Santa Caterina è uno storico albergo costruito a picco sul mare di Amalfi, in un punto che digrada verso il mare con una serie di splendide terrazze naturali. Di …
Quando il brand campeggia sul tetto
15 Settembre 2006
Vi sono due definizioni che hanno generato fino a oggi fraintendimento nelle operazioni di calcolo statistico della presenza di catene alberghiere in Italia. Queste definizioni sono compagnia alberghiera e società …
Dalle cupole di Mosca ai coralli di Cozumel, Yucatan
15 Settembre 2006
Nicaragua: ecoturismo fra lagune e vulcani La fondazione Provia e l’Istituto interamericano di cooperazione per l’Agricoltura (Iica), due organismi nicaranguensi impegnati da qualche anno nella ricerca di percorsi turistici alternativi, …
Revenue: si va verso il futuro
15 Settembre 2006
Leggevo recentemente un articolo concernente il revenue management e la definizione che dava era semplice ma efficace: vendere il giusto prodotto al giusto cliente nel giusto momento, al giusto prezzo …
La qualità nell’ospitalità
15 Settembre 2006
Durante la riunione elettiva dell’Ehma italian-chapter, tenutasi di recente al Grand Hotel Bristol di Rapallo, Johanna Fragano è stata rieletta delegato nazionale Italia e Malta dell’European hotel managers’ association per …
Promhotels: felicemente conclusa l’operazione «Rimborso in caso di pioggia»
15 Settembre 2006
Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa lettera dell’amico Antonio Marinaro. Spett.li Organi di informazione, con la giornata del 5 settembre si è conclusa l’operazione «Rimborso in caso di pioggia», lanciata dalla …
