Sous Chef Pastry

L’Hotel Excelsior Venice Lido Resort, iconico 5 stelle lusso affacciato sul mare e simbolo dell’eleganza veneziana, è alla ricerca di un/a Sous Chef Pastry talentuoso/a e motivato/a da inserire nel nostro team di Cucina.

Responsabilità principali

• Gestione dell’intera sezione pasticceria, garantendo standard elevati in qualità, presentazione e gusto.
• Contribuire alla creazione e realizzazione di dessert raffinati per ristoranti, banchetti, room service ed eventi di lusso.
• Coordinare e formare il team di pasticceria, supervisionando i processi produttivi e assicurando il rispetto delle normative HACCP.
• Collaborare con gli altri reparti di cucina per la pianificazione dei menù e la gestione efficiente delle attività giornaliere.

Requisiti

• Esperienza consolidata (minimo 3 anni) in un ruolo analogo presso strutture alberghiere di alto livello o ristoranti gourmet.
• Ottime competenze tecniche in pasticceria classica e moderna, cioccolateria e decorazione.
• Capacità organizzative, leadership e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità, spirito di squadra e orientamento al cliente.
• Conoscenza della lingua inglese.

Cosa offriamo

• Opportunità di lavorare in un contesto prestigioso e dinamico, all’interno di un team internazionale.
• Formazione continua e possibilità di crescita professionale.
• Possibilità di vitto e alloggio.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti