Restaurant Manager

Palazzo Trezza, Verona, ricerca:

– Restaurant Manager

Un ristorante è fatto di cucina, certo.
Ma soprattutto di persone, tempi giusti e atmosfera.
A Palazzo Trezza cerchiamo un Restaurant Manager capace di guidare il servizio con calma, autorevolezza e sensibilità, creando un’esperienza coerente con l’identità del palazzo: elegante, discreta, profondamente umana.

Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.
Un palazzo dove il cibo, il servizio e l’accoglienza devono parlare la stessa lingua.

Il ruolo
Il Restaurant Manager:
• è presenza costante in sala, punto di riferimento per ospiti e team
• coordina il servizio di ristorante e colazione, garantendo fluidità e qualità
• guida e forma il team con esempio quotidiano
• cura l’esperienza dell’ospite, dal primo saluto all’ultimo dettaglio
• collabora con cucina, front office e Direzione per assicurare coerenza e ritmo
• supervisiona organizzazione, turni, standard e costi operativi
È un ruolo vissuto sul campo, dove leadership e servizio coincidono.

Chi stiamo cercando
• Una persona con esperienza in ristoranti o hotel di alto livello
• Leadership naturale, calma e rispettosa
• Forte sensibilità per il servizio e l’esperienza ospite
• Attenzione ai dettagli senza perdere la visione d’insieme
• Capacità di lavorare in squadra e di rappresentare il ristorante con stile
Cerchiamo qualcuno che sappia tenere la sala, non semplicemente gestirla.

Cosa offriamo
• Un progetto nuovo, da costruire con attenzione e coerenza
• Un ambiente elegante, collaborativo e non gerarchico
• Relazione diretta con la Direzione
• La possibilità di incidere realmente sull’identità del ristorante

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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