Pasticciere

Lindbergh Hotels per la sua struttura Nautilus Family Hotel di Pesaro, è alla ricerca di un Pasticciere appassionato e creativo per arricchire l’esperienza gastronomica dei suoi ospiti.

Descrizione del ruolo:

Il Nautilus Family Hotel, eccellenza dell’ospitalità dedicata alle famiglie, ricerca un professionista della pasticceria che si occupi della preparazione di dolci, torte, prodotti da forno e dessert, con particolare attenzione alla qualità, alla presentazione e alle esigenze dei nostri ospiti, inclusi i più piccoli.

Responsabilità principali:

• Preparazione giornaliera di dolci, dessert, pasticceria da colazione e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza.
• Sviluppo di nuove proposte dolciarie, anche in linea con le esigenze dei bambini e di eventuali ospiti con intolleranze alimentari.
• Collaborazione con lo chef e il team di cucina per la realizzazione di menù dolci in linea con l’identità dell’hotel.
• Gestione delle materie prime e controllo delle scorte, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
• Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dolci, valorizzando l’esperienza gastronomica degli ospiti.
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere in hotel, ristoranti o pasticcerie.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
• Creatività e passione per la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione, garantendo alti standard qualitativi.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

• pasticcera/e: 1 anno (Obbligatorio)

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti