pasticcere

Lindbergh Hotels
Azienda: Lindbergh Hotels
Marche
Regione: Marche - Italia
Pesaro
Località: Pesaro
Data pubblicazione: 25 Giugno 2024
2024-06-25
Pesaro Marche - Italia
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Lindbergh Hotels Srl è alla ricerca un Assistente pasticcere da inserire in uno dei sui Hotel 4 Stelle di Pesaro

Requisiti Richiesti

Competenze tecniche e attività principali

Realizzare le basi di pasticceria (crema, sfoglia, …)

Realizzare la pasticceria di base per le colazioni (cornetti, viennoiserie, krapfen, …)

Realizzare la pasticceria di base salata (grissini, crackers, cornetti salati, pan brioche …)

Realizzare torte classiche e moderne

Realizzare pasticceria mignon

Sviluppare nuovi prodotti e implementare nuove tecniche

Mantenere e pulire le attrezzature e lo spazio di lavoro

Leggere le ordinazioni e organizzare la spesa in funzione di queste

Su richiesta dello Chef si adopera per collaborare all’interno della brigata di cucina

E’ unico e primo responsabile del servizio breakfast

Prepara la linea dolci per tutti i momenti della giornata (merenda, dinner, farewell gift Ospiti non

residenti)

Controlla le scorte alimentari per mantenere la qualità dei prodotti e garantire la corrispondenza con tutti i requisiti sanitari.

Applica procedure di sicurezza e pulizia in tutte le cucine.

Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato.

Sede di lavoro: Pesaro

Si offre: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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