Maitre

Per la guida dell’ambito ristorazione cerchiamo la figura di maitre – la risorsa organizza il lavoro della sala ristorante, curandone ogni aspetto correlato al servizio dell’ospite. Riportando al direttore la risorsa supervisiona l’erogazione del servizio di sala e bar garantendo la qualità e gli standard e la migliore cura degli ospiti durante i servizi di gastronomia. La figura gestisce inoltre gli acquisti delle bevande e la gestione interna dei flussi delle derrate, è coinvolto dal direttore nelle scelte di producting e pricing supervisionando le incidenze di questo comparto e lavorando per un miglioramento delle vendite. Il candidato/la candidata ha maturato un’esperienza nel ruolo di maitre / caposervizio sala in strutture alberghiere a 3 e 4 stelle o in esercizi di ristorazione di taglio medio grande, ottimale un’esperienza con servizi a buffet e americano.
Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente conoscenza del tedesco. Si richiedono, inoltre, competenze tecnico-gestionali ed attitudine ai rapporti personali e di guida di un team.
Sede di lavoro: Centro Vacanze Veronza – Active Family Veronza – Cavalese – Carano – Val di Fiemme.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti