Direttore Ristorante

Una prestigiosa struttura alberghiera situata a Treviso è alla ricerca di un Direttore di Ristorante con esperienza nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.

La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e strategica del ristorante dell’hotel, con l’obiettivo di garantire un’esperienza gastronomica di alto livello per gli ospiti e ottimizzare le performance del reparto food & beverage.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare tutte le attività del ristorante

• Gestire e motivare il team di sala

• Collaborare con lo chef per l’organizzazione del servizio e l’ottimizzazione del menù

• Monitorare gli standard di qualità del servizio e della customer experience

• Gestire turnazioni, organizzazione del personale e flussi operativi

• Controllare i costi di gestione e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici

• Curare il rapporto con gli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni

• Implementare strategie per migliorare la reputazione e la redditività del ristorante

Requisiti

• Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager o Direttore di Sala

• Ottime capacità organizzative e di leadership

• Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio

• Buona conoscenza della lingua inglese

• Capacità di gestione del team e problem solving

• Conoscenza dei principali indicatori di gestione nel settore ristorativo (food cost, labour cost, marginalità)

Costituiscono titolo preferenziale

• Esperienza in contesti alberghieri

• Residenza in zona Treviso (non obbligatoria ma preferenziale)

• Conoscenza di una seconda lingua straniera

• Competenze nella gestione di eventi 

Offerta

• Inserimento in una realtà solida e dinamica nel settore hospitality

• Ruolo di responsabilità con possibilità di crescita professionale

• Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze

• Contratto Annuale 

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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