Demi Chef/Commis di pasticceria

Bluserena Hotels & Resorts.

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Si ricerca:
– Demi Chef e Commis di pasticceria

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Demi chef e Commis di pasticceria, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è aperta per per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.

Responsabilità:
– Supportare nella supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
– Collaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
– Supportare nell’ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni
– Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
– Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
– Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
– Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
– Garantire gli standard aziendali

Conoscenze specifiche e formazione
– Esperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni
– Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
– Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
– Precisione e attenzione al dettaglio
– Ottima manualità e capacità organizzative
– Serietà, professionalità, affidabilità
– Predisposizione al lavoro di squadra
– Flessibilità e capacità di adattamento
– Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
– Conoscenza norme HACCP e sicurezza
– Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
– La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Inviare cv al link nei ”riferimenti per candidarti ”.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l’informativa presente sul sito.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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