Commis de Partie

Palazzo Trezza, Verona, ricerca:

– Commis de Partie

In cucina si cresce lavorando bene sulle basi.
Con attenzione, disciplina e desiderio di imparare.
A Palazzo Trezza cerchiamo Commis de Partie motivati, curiosi e affidabili, pronti a entrare in una brigata strutturata dove il lavoro quotidiano ha metodo, ritmo e significato.
Un contesto dove la cucina è vissuta come mestiere, non come scorciatoia.

Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.
Un palazzo che vuole costruire una proposta culinaria riconoscibile, dalla colazione alla cena.

Il ruolo
Il Commis de Partie:
• supporta Demi Chef de Partie e Chef de Partie nelle attività quotidiane
• partecipa alla preparazione delle linee e al servizio
• cura la mise en place e l’organizzazione della postazione
• mantiene ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP
• collabora in modo attivo con tutta la brigata
• apprende tecniche, tempi e metodo di lavoro
È un ruolo formativo e operativo, fondamentale per la solidità della cucina.

Chi stiamo cercando
• Formazione alberghiera o esperienza iniziale in cucina
• Forte motivazione e desiderio di imparare
• Serietà, puntualità e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare in squadra
• Interesse reale per una cucina strutturata e coerente
Cerchiamo persone che vogliano costruire una base solida, non solo “fare esperienza”.

Cosa offriamo
• Affiancamento e formazione sul campo
• Un ambiente di lavoro serio, rispettoso e organizzato
• Inserimento in un progetto culinario nuovo e ambizioso
• Possibilità di crescita professionale nel tempo
• Una cucina dove il mestiere viene trasmesso, non improvvisato

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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