Chef de rang

Il The Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di uno Chef de rang.

Il ruolo prevede un contratto full-time, a tempo determinato – stagionale (40 ore alla settimana, 8 ore per 5 giorni e 2 giorni di riposo).

Si tratta di una grande opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l’élite mondiale durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

Cosa offriamo

Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 7300 hotels della catena Marriott International
Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
Sconti su camere d’albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell’hotelerie di lusso
Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.
Servizio mensa e divisa
L’impatto che produrrai

La colazione, il pranzo o la cena, i migliori pasti non sono solo preparati dai nostri ottimi chef. Sono resi ancora più indimenticabili dall’eccellente servizio offerto ai nostri ospiti.

In qualità di uno dei nostri camerieri, ti assicurerai di conoscere ogni piatto del menu, in modo da poter dare consigli e rispondere a tutte le domande dei clienti. Ti assicurerai che il cibo e le bevande vengano serviti in modo rapido, efficiente e con un sorriso e ti prenderai carico tempestivamente di eventuali problemi.

Grazie a te, i nostri ospiti si sentiranno accuditi, felici e desiderosi di tornare ancora in futuro.

Le tue mansioni

Prendere gli ordini di cibo e bevande degli ospiti, esprimendo consigli sulle varie voci di menu e cogliendo opportunità di upselling, ove appropriato
Assicurarsi che tutti i clienti godano di un servizio rapido ed efficiente e accertarsi che il pasto soddisfi le loro aspettative
Verificare che il ristorante sia predisposto e pronto per ciascun periodo di servizio (mise en place, sbarazzo e ordine generale)
Assumersi la responsabilità di garantire la pulizia generale del ristorante e della zona buffet, così come della cucina e potenzialmente della zona bar

Le nostre aspettative

Conoscenza dell’inglese avanzata e dell’italiano, idealmente
Comprensione delle operazioni F&B nell’hotelerie di lusso
Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
Disponibilità a turni spezzati diurni e serali
Un atteggiamento cordiale e orientato alle persone
Un’attitudine orientata al lavoro di squadra
Un approccio improntato alla sicurezza
Un atteggiamento positivo e affidabile

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 23 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate.

Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

Scopri il nostro grande mondo

In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c’è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza. Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell’attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale.

Sei il benvenuto

La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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