Capo Partita

BZAR Hotels un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano, Sicilia e Firenze è di  Capo Partita che possa ben integrarsi nel team in Toscana.

Ti occuperai di:

• gestire gli ordini ed il magazzino;
• selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
• eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della linea;
• gestire e organizzare la cucina;
• sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
• collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
• curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• organizzare preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

Cosa ti offriamo:

• stipendio commisurato all’esperienza;
• festivi e domeniche maggiorati;
• ambiente giovane e dinamico;
• Offriamo vitto e alloggio se necessari

Cosa cerchiamo in te:

• 2 anni di esperienza in ruolo simile;
• conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
• conoscenza della cucina italiana;

Sede di lavoro:
Chianciano

Orario di lavoro:

A turni

Stipendio / RAL:

Commisurato all’esperienza

Tipo di contratto:

determinato ft

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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