Notizie
Cucina europea in festa
8 Giugno 2007
Si è tenuta lo scorso 31 maggio in 18 nazioni europee la Festa europea della cucina, che ha coinvolto oltre 3 mila chef di grande talento e notorietà. La manifestazione, …
I trend nella cucina – 08-06-2007
8 Giugno 2007
Regina delle salse fredde per questa primavera torna la maionese, frutto di un processo noto come emulsione. D’altronde questa salsa si emulsiona perché l’olio e l’acqua sono destinati a non …
Europa, destinazioni d’eccellenza
8 Giugno 2007
Il progetto «Destinazioni europee d’eccellenza» è un’interessante iniziativa attivata dalla Commissione europea per valorizzare il tema del turismo responsabile, promuovendo la visibilità di quelle località che sanno coniugare gli obiettivi …
Un master per i manager del futuro
8 Giugno 2007
Secondo le previsioni della World tourism organization, nel 2020 il numero degli arrivi turistici internazionali raggiungerà 1,6 miliardi, a fronte degli 860 milioni registrati nel 2006. Ciò significa che in …
Spanews 08/06/2007
8 Giugno 2007
Al Brown’s Hotel di Londra ci si rigenera con “Spring Clean” Il Brown’s Hotel, celebre albergo londinese della collezione Rocco Forte, ha ideato un pacchetto di bellezza, all’interno della propria …
Più sostegno, qualità e aggiornamento
8 Giugno 2007
Cercare il sostegno delle istituzioni, investire nella qualità e aggiornare le proprie strategie di gestione dei capitali secondo i più recenti trend internazionali. Sono le tre regole d’oro emerse durante …
Le Méridien in Russia, Best Western in India: continua la crescita dell’offerta alberghiera nei paesi Bric
8 Giugno 2007
A San Pietroburgo un nuovo hotel da 322 camere Aprirà i battenti nel 2008, dopo un’intensa opera di ristrutturazione, il terzo Le Méridien in Russia. Situato nel quartiere Petrogradskaja di …
Le scimmie e gli errori
25 Maggio 2007
Ho ricevuto in regalo un bel romanzo breve, di facile lettura, scritto da Luis Sépulveda, Il vecchio che leggeva romanzi d’amore, in cui si descrive la tecnica che una tribù …
Quando il turismo è on-line
25 Maggio 2007
«La questione, oggi, è capire come inseguire e catturare una domanda che, a seguito delle possibilità offerte dal web, ha radicalmente modificato le proprie modalità di manifestazione». È un estratto …
Come aver successo negli Usa
25 Maggio 2007
L’esperienza professionale di un giovane manager di successo negli Usa può offrire molti spunti per capire che cosa si muove e cosa funziona nel mercato turistico-alberghiero internazionale. Ecco cosa ci …
