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Menù argentino al Meliá Roma Aurelia Antica

Di Job in Tourism, 27 maggio 2005

Dal 20 al 29 maggio al Meliá Roma Aurelia Antica gli chef Pablo Andres Barbero del Meliá di Buenos Aires e Massimilano Ferraiuolo del Meliá Roma propongono il Food festival Argentina. Ecco il menù:

Entrada
Selecciones de Empanadita
Matambre Criollo
Lengua a la vinagreta
Degustación de chorizo, morcilla, molleja y provoleta

Platos principales
Carbonada
Lomo en costra de morcilla con reduccion al Malbec, salsa criolla y papas al romero
Bide de chorizo con chimichurri con bastones de papas frita
Pastel de papas

Postres
Mini Rogel
Flan de dulce de leche
Huevos quimbo
Vigilante con membrillo y dulce de batatas
Petit four
Pastelito, alfajores de maizena, colacione y quinoto

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