Dal 20 al 29 maggio al Meliá Roma Aurelia Antica gli chef Pablo Andres Barbero del Meliá di Buenos Aires e Massimilano Ferraiuolo del Meliá Roma propongono il Food festival Argentina. Ecco il menù:
Entrada
Selecciones de Empanadita
Matambre Criollo
Lengua a la vinagreta
Degustación de chorizo, morcilla, molleja y provoleta
Platos principales
Carbonada
Lomo en costra de morcilla con reduccion al Malbec, salsa criolla y papas al romero
Bide de chorizo con chimichurri con bastones de papas frita
Pastel de papas
Postres
Mini Rogel
Flan de dulce de leche
Huevos quimbo
Vigilante con membrillo y dulce de batatas
Petit four
Pastelito, alfajores de maizena, colacione y quinoto
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