Chef de Partie

Palazzo Trezza, Verona, ricerca:

– Chef de Partie

Una cucina solida nasce da reparti che funzionano bene.
Da persone che conoscono il proprio ruolo e lo vivono con responsabilità.
A Palazzo Trezza cerchiamo Chef de Partie capaci di gestire la propria partita con competenza tecnica, ordine e attenzione al dettaglio, contribuendo in modo concreto alla qualità della proposta culinaria, dalla colazione alla cena.

Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.
Un palazzo dove la cucina è parte integrante dell’identità del progetto, non un semplice servizio.

Il ruolo
Lo Chef de Partie:
• gestisce in autonomia la propria partita
• garantisce qualità, continuità e rispetto degli standard
• lavora a stretto contatto con l’Executive Chef e il Sous Chef
• partecipa attivamente alla preparazione dei servizi di colazione, pranzo e cena
• cura la mise en place, l’organizzazione e l’ordine della postazione
• contribuisce alla formazione dei commis e al lavoro di squadra
• rispetta e valorizza le materie prime
È un ruolo operativo e centrale, che richiede presenza costante e affidabilità.

Chi stiamo cercando
• Esperienza come Chef de Partie o ruolo equivalente
• Solida base tecnica e organizzativa
• Passione autentica per la cucina e il mestiere
• Capacità di lavorare con metodo e precisione
• Attitudine al lavoro di squadra e al confronto
• Desiderio di crescere all’interno di un progetto strutturato
Cerchiamo professionisti che sappiano tenere la partita, non solo eseguirla.

Cosa offriamo
• Una cucina nuova, organizzata e con una visione chiara
• Un progetto gastronomico ambizioso ma concreto
• Ambiente di lavoro serio, rispettoso e collaborativo
• Possibilità di crescita professionale nel tempo
• Inserimento in un team che lavora con metodo e identità

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti