Restaurant Manager 

Palazzo Trezza – Verona
A pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio, sta nascendo un luogo raro.
Un palazzo che non vuole impressionare, ma accogliere.
Una dimora che crede nel lusso silenzioso, nel gesto giusto, nel rispetto profondo per le persone.
Stiamo cercando donne e uomini dell’ospitalità che credano che il vero servizio non sia una procedura, ma un incontro.
Persone curiose, sensibili, orgogliose del proprio mestiere.
Professionisti che sappiano ascoltare prima di parlare e osservare prima di agire.
A Palazzo Trezza non cerchiamo semplicemente collaboratori.
Cerchiamo custodi di un’esperienza.

Figure ricercate:
– Restaurant Manager

Un ristorante è fatto di cucina, certo.
Ma soprattutto di persone, tempi giusti e atmosfera.
A Palazzo Trezza cerchiamo un Restaurant Manager capace di guidare il servizio con calma, autorevolezza e sensibilità, creando un’esperienza coerente con l’identità del palazzo: elegante, discreta, profondamente umana.
Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.
Un palazzo dove il cibo, il servizio e l’accoglienza devono parlare la stessa lingua.

Il ruolo
Il Restaurant Manager:
• è presenza costante in sala, punto di riferimento per ospiti e team
• coordina il servizio di ristorante e colazione, garantendo fluidità e qualità
• guida e forma il team con esempio quotidiano
• cura l’esperienza dell’ospite, dal primo saluto all’ultimo dettaglio
• collabora con cucina, front office e Direzione per assicurare coerenza e ritmo
• supervisiona organizzazione, turni, standard e costi operativi
È un ruolo vissuto sul campo, dove leadership e servizio coincidono.

Chi stiamo cercando
• Una persona con esperienza in ristoranti o hotel di alto livello
• Leadership naturale, calma e rispettosa
• Forte sensibilità per il servizio e l’esperienza ospite
• Attenzione ai dettagli senza perdere la visione d’insieme
• Capacità di lavorare in squadra e di rappresentare il ristorante con stile
Cerchiamo qualcuno che sappia tenere la sala, non semplicemente gestirla.

Cosa offriamo
• Un progetto nuovo, da costruire con attenzione e coerenza
• Un ambiente elegante, collaborativo e non gerarchico
• Relazione diretta con la Direzione
• La possibilità di incidere realmente sull’identità del ristorante

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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