Station Chef

Grand Hotel Imperiale – Forte dei Marmi è un esclusivo hotel 5 stelle lusso situato nel cuore di Forte dei Marmi, una delle destinazioni più prestigiose della costa toscana.

A soli 200 metri dal mare e a pochi passi dalle boutique del centro, rappresenta un punto di riferimento per l’ospitalità di alta gamma in Versilia.

La struttura dispone di 46 suites, caratterizzate da tonalità delicate, dettagli raffinati e materiali pregiati, offrendo un’esperienza di soggiorno all’insegna dell’eleganza, del comfort e della privacy.

Figure ricercate:
• Station Chef

Responsabilità principali
• Gestire in autonomia la propria sezione di cucina (caldi, freddi, pasticceria o altre partite)
• Preparare e presentare i piatti secondo gli standard della struttura e le indicazioni dello Chef
• Assicurare ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
• Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni
• Collaborare con il team per garantire un servizio fluido e puntuale
• Formare e supportare eventuali commis assegnati alla partita

Requisiti
• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie / Station Chef
• Ottime competenze tecniche e conoscenza delle preparazioni della propria partita
• Precisione, senso dell’organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione
• Predisposizione al lavoro di squadra e spirito collaborativo
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.

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