Shake & Write:
giornalisti e barman insieme
Si è da poco svolta la prima edizione di Shake & Write, un progetto che ha avvicinato, per un giorno, il mondo dell’informazione a quello dei professionisti dell’american bar.
L’evento: una gara di cocktail.
La struttura: i concorrenti si sono presentati in squadra “un giornalista e un barman” in una categoria e “un cliente e un barman” nell’altra.
L’originalità: il barman, che ha istruito in precedenza il proprio compagno di squadra, in pedana si limita a fornire “un suggerimento in diretta”. Al giornalista e/o al cliente il compito di fare il cocktail.
34 le squadre salite in pedana tra giornalisti e 4 composte da clienti-consumatori .
La giuria composta da responsabili Aibes e Asa, associazioni patrocinatrici del progetto e da responsabili delle aziende sponsor ha dato un punteggio al cocktail e soprattutto al “gioco di squadra” che si è sviluppato in pedana.
Moltissimi giornalisti in gara si sono trovati in un mondo, quello dell’american bar, dove l’atmosfera, la cultura del professionista dietro al banco e la chiacchierata sulle tecniche di miscelazione hanno sottolineato ancora una volta che dove opera un esperto barman è gradevole trascorrere una serata all’insegna della convivialità e del piacere di una degustazione di un cocktail o di un distillato.
Le ricette per questa prima edizione erano costituite da short drink : aperitivi o digestivi .
Un esperimento che , vista l’attenzione del pubblico , avrà un seguito anche in altre zone d’Italia .
1° premio giornalista/barman
Vanda Loda – Locali Top
Fabio Bacchi – Principe di Savoia & Tower
Red Velvet
1,5 cl. Aperol
1,0 cl. Campari
1,0 cl. Prime Arance
1,0 cl. Gin Groove
1,5 cl. Succo di pompelmo fresco
Shaker.Coppetta. Decorazione fantasia
1° premio privato/barman
Tiziana Della valle -Presidente UNITRE Broni
Daniela Civardi – Consulente barmaid
Gold Sunset
cl. 3,0 Prime Uve
cl. 1,5 Vodka Keglevich al miele
cl. 1,0 Campari
cl. 1,5 Vermut Carpano Rosso
Mixing glass . Coppetta cocktail . Decorazione
fantasia
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