“Lezioni di tè” al Carlton Hotel Baglioni di Milano

“Lezioni di tè”, una simpatica iniziativa che si terrà al Carlton Hotel Baglioni di Milano il 22 e il 29 marzo 2006, dalle 19 alle 21, due incontri di degustazione guidata per conoscere storie, leggende e riti millenari legati al tè in Oriente e Occidente.
Sarà Francesca Natali, esperta degustatrice e appassionata di tè, a guidare i partecipanti in questo percorso.
Il 22 marzo l’incontro sarà dedicato all’Oriente «con le sue meravigliose leggende sulla nascita del tè e i racconti familiari dei più rinomati e secolari giardini di TiKuanYn, Long Chin e BiLouChun; la scoperta della ritualità cinese e del sapiente uso delle piccole tazze di Yixing sarà seguita dalla degustazione guidata di tre tè puri scelti tra le produzioni di Cina e Giappone».
E il 29 marzo si svolgerà «un viaggio nelle terre del Darjeeling alla ricerca dello champagne del tè, con i consigli su come preparare un perfetto English Tea: ricette di cui il tè diventa un ingrediente, tecniche di infusione e lavorazione, trucchi pratici e degustazione guidata di due “melange” esclusivi».