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L’Aibes: i concorsi per il 2001

Di Paola Palanzona, 25 gennaio 2001

Si sa, all’inizio dell’anno si mette in moto la macchina organizzativa per i concorsi regionali. All’interno dell’Associazione, tutti vengono coinvolti: dai consiglieri nazionali alla segreteria, all’ufficio stampa. Ma chi si muove è soprattutto la sezione che deve organizzare il concorso: un evento che richiede la presenza e l’attenzione di tutti i soci. Ma quest’anno ci sono delle novità: – ai Capi barmen e barmen saranno riservate le categorie pre dinner, after dinner , long drink – agli Aspiranti barmen saranno riservate le categorie: A.I.B.E.S Domani, Angelo Zola. – Il premio A.I.B.E.S. DOMANI sarà denominato anche “Nando Pucci Negri” e i concorrenti di tale categoria dovranno presentare una ricetta di “Sparkling” con utilizzo di spumante o champagne. – Il premio Angelo Zola manterrà la selezione a livello regionale in occasione degli esami di ammissione e effettuerà la competizione nazionale per i 16 concorrenti selezionati in tutte le sezioni.

Tali concorrenti dovranno presentare una ricetta di short drink di propria creazione. – Il premio Lavazza sarà riservato esclusivamente agli Emergenti – Decorazioni: per le categorie After Dinner e Lavazza, potranno essere pre-preparate, utilizzando prodotti commestibili, e poste sul bicchiere alla fine dell’esecuzione del drink. Per tutte le altre categorie i concorrenti dovranno utilizzare unicamente frutta e/o verdura. Le decorazioni dovranno essere preparate e finite in office e poste sul bicchiere alla fine della preparazione del drink Per quanto riguarda il giudice tecnico, ne sarà assegnato uno a ciascun concorrente al nazionale, uno ogni due concorrenti ai regionali. Il vero successo non arriva mai per caso: ci vogliono talento, passione e impegno. E tutti i concorsi con la stesso dominante: perché bere sia sempre e soltanto un piacere.

A.i.b.e.s. Via Baldissera 2

20129 Milano

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fax0229404565

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