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Dai lettori 06-04-2001

Di Anthony Louie Laterza tel. 0995333614 cell. 033886, 6 aprile 2001

Dai lettori

Riceviamo questa lettera che riteniamo interessante, poiché riflette una situazione comune a molti giovani e siamo lieti di pubblicarla, confidando così di contribuire alla con-cretizzazione del progetto del Signor Laterza.

Spettabile Direzione di Job in Tourism

Mi chiamo Anthony Louie Laterza e sono un laureando in Economia del Turismo, e vorrei poter lavorare nel settore ricettivo. Consulto con assiduità il sito “Job in Touirsm” e Vi faccio i miei più sentiti complimenti per lo stesso. Avrei però una piccola questione da sottoporre alla Vostra attenzione. Sono affascinato da settore ricettivo-ristorativo, sentimento nato da un’esperienza fatta in loco: di fatti ho lavorato per molti anni in un ristorante locale per poi decidere a 24 anni di tornare sui libri per approfondire le questioni legate al turismo. A tutt’oggi sono arriva-to a ricoprire il ruolo di Restaurant Manager, e il ristorante per cui lavoro dovrebbe cedere l’attività. Ma la mia aspirazione maggiore è comunque quello di lavorare nel settore al-berghiero. Purtroppo non ho tanta esperienza in questo campo, ma ho la possibilità di sfruttare e le mie esperienze e la mia preparazione universitaria; sotto quest’ultimo aspetto potrei es-sere un vero e proprio investimento per una azienda: completa è la mia preparazione a-ziendale e la tesi che sto preparando è una tra le più impegnative. Per adesso la mia aspirazione è quello di raggiungere il ruolo di f&b manager. C’è un però: non mi si dà mai la possibilità di dimostrare le mie capacità; sono una persona poliedrica, che cerca di migliorare la propria posizione. Di fatti, durante gli anni di studio, non ho mai abbandonato il mio lavoro e di recente mi è stato messo in mano lo start up di un nuovo ristorante. Ho appreso da questi anni di esperienza che la professionalità, nonché la serietà in una persona sono le chiavi di volta del successo. Conosco molto bene il settore alberghiero dal punto di vista teorico, adesso avrei biso-gno di conoscerlo dal punto di vista pratico. Io avrei tanti altri possibili sbocchi, dalla consulenza aziendale alla libera professione, ma come accennato in precedenza, la mia è più una passione che non la ricerca di un mera attività lavorativa: ecco perché, ostinatamente, nonostante una laurea in vista, voglio con-tinuare ad esercitare in questo mondo, che a mio parere è si pieno di rinunce, ma è anche molto affascinante. Ho sicuramente da imparare, poiché lo studio dà una buona conoscenza teorica della materia, ma credo fermamente che il lavoro s’impari sul campo; sono una persona che impara molto in fretta disposta anche a iniziare dalla gavetta, da stage aziendali o da corsi di formazione. Ho tanta voglia di lavorare ed entusiasmo da vendere, ma avrei bisogno di una oppor-tunità di partenza. Vorrei avere da Voi qualche consiglio e/o riferimento. Ringrazio anticipatamente

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