La data è ufficiale: aprirà il prossimo 1° settembre Borgo Pignano Florence, nuova destinazione fiorentina dell’ospitalità di alta gamma. Nato dal recupero di una storica villa fiorentina, il nuovo hotel porterà in città “un’idea di accoglienza che unisce eleganza discreta, senso del luogo e una profonda connessione con la natura”. Un progetto che segna il debutto urbano di Borgo Pignano, l’eco-resort di lusso di Volterra di proprietà di Sir Michael Moritz KBE, sotto la guida del General Manager Piero Magrino.
La struttura
Situata sulla collina di Montughi, nel primo tratto di via Bolognese, Borgo Pignano Firenze è immerso nel verde, in uno dei quartieri residenziali più eleganti della città, a pochi minuti dal centro storico. La proprietà, nata dal meticoloso restauro di una villa del XV secolo e dei suoi edifici annessi curato dallo Studio Ponsi di Firenze, si sviluppa all’interno di una tenuta di cinque ettari – uno dei più grandi parchi privati appartenenti a un hotel cittadino – tra giardini storici, uliveti, terrazze panoramiche e percorsi immersi nella vegetazione. Il Giardino dei Profumi, il Giardino Segreto e il Giardino delle Delizie e, ancora, la Passeggiata nell’Oliveto, che conduce alla piscina esterna di 30 metri, destinata a diventare la più grande tra quelle degli hotel di Firenze”. All’ingresso della proprietà, si trova anche Villa La Sosta, una residenza indipendente di 385 metri quadrati con cinque camere en-suite, una piscina privata e giardino all’italiana, con ingresso indipendente e accesso completo a tutti i servizi dell’hotel. “Qui il concetto di ‘borgo’, da sempre al centro dell’identità del marchio, trova una nuova interpretazione urbana attraverso un insieme armonioso di undici edifici, tra la villa principale, dépendance e residenze indipendenti, per un totale di 32 camere e suite“, raccontano dalla struttura.
I servizi
Centrale nella proposta di Borgo Pignano Florence sarà l’offerta gastronomica, firmata dallo Chef Stefano Cavallini, Culinary Director di Borgo Pignano Hotels, che guiderà i due ristoranti e i due bar della struttura, in continuità e connessione con il patrimonio agricolo della tenuta di Volterra. L’offerta includerà Essenza, brasserie che celebrerà la “cucina essenziale” dello chef Cavallini anche attraverso il recupero della tradizione del girarrosto, e Cedrus, raffinato ristorante e bar affacciato sul giardino panoramico dedicato alla cucina mediterranea di mare. Completeranno l’esperienza il Max Bar, tributo alla Mille Miglia arredato con memorabilia d’epoca, e l’Oscar Pool Bar, oasi relax immersa nel verde.
La proposta dedicata al benessere comprenderà la piscina esterna riscaldata, l’Aromatica SPA, con sauna e bagno turco – con rituali con prodotti creati nei laboratori della proprietà di Volterra e concepiti per valorizzare le proprietà botaniche di erbe e fiori ispirati ai giardini della tenuta – l’area fitness, lezioni di yoga all’aperto, i percorsi disegnati nel parco per passeggiate private nella natura.
Gli obiettivi
“Con Borgo Pignano Florence – spiega Luciano Lusardi, CEO di Borgo Pignano Hotels – prende forma un nuovo capitolo di Borgo Pignano Hotels. La nostra ambizione è creare una collezione di hotel distintivi, profondamente radicati nei luoghi che li ospitano e capaci di trasmettere agli ospiti l’essenza, le ricchezze e il patrimonio culturale dell’Italia. Cresciamo con un approccio misurato e di lungo periodo, scegliendo solo progetti che riflettono i valori del nostro marchio e ne preservano l’identità. Autenticità, sostenibilità, un servizio improntato a garbo e raffinatezza, una cucina profondamente legata al territorio, benessere ed esperienze culturali sono i pilastri della nostra filosofia. Ma il vero elemento distintivo di Borgo Pignano Hotels sono le persone: è grazie alla loro passione, alla loro professionalità e al loro impegno quotidiano che riusciamo a creare quell’atmosfera unica che rende speciali le nostre proprietà”.
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