Alessandro Recupero è il nuovo Direttore F&B dei tre hotel bolognesi del gruppo Monrif Hotels, il Royal Hotel Carlton, l’Hotel Brun e l’Hotel Internazionale.
Il profilo
Classe 1973, palermitano di nascita, con la passione e l’amore per l’ospitalità, Recupero ha scoperto fin da bambino la vocazione per il settore alberghiero e ristorativo grazie al nonno Giovanni Lombardo, maître in uno dei più importanti ristoranti della città. Dopo aver studiato presso una delle migliori scuole alberghiere siciliane, ha perfezionato la sua formazione con la certificazione della Cornell University in Food & Beverage Management.
Con un’esperienza trentennale in grandi alberghi 4 e 5 Stelle lusso, nel 2016 Recupero ha ricevuto il riconoscimento come Miglior professionista dell’anno e il Premio speciale “Review Pro Best Web Reputation”.
Arriva a capo dell’F&B di Monrif dopo le ultime esperienze professionali al Rome Marriott Grand Hotel Flora, dove ha ricoperto la carica di Direttore F&B, e al Grand Hotel Baglioni di Firenze, dove è stato il Direttore del B-Roof.
Obiettivo: innovazione
“Entro a far parte del gruppo Monrif come Direttore F&B con il compito di gestire tutte e tre le strutture. La mia mission – spiega Recupero – è creare unicità e qualità, proiettata all’innovazione e all’evoluzione del nostro mondo dell’ospitalità, in continua evoluzione. Nuovi investimenti sono già in corso d’opera per creare la giusta atmosfera nelle nostre strutture e altri progetti nasceranno”.
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