EXECUTIVE CHEF

Nuove Frontiere Lavoro S.p.A.
Azienda: Nuove Frontiere Lavoro S.p.A.
Lazio
Regione: Lazio - Italia
Roma
Località: Roma
Data pubblicazione: 12 Maggio 2022
2022-05-12
Roma Lazio - Italia
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Nuove Frontiere Lavoro spa – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/0009873/03.01 del 12/05/2008) ricerca URGENTEMENTE:

EXECUTIVE CHEF
Per albergo 5 stelle nel cuore di Roma

La risorsa scelta avrà maturato una consolidata esperienza in analoga mansione, presso alberghi di lusso, nonché ristoranti di pari livello.
Sarà responsabile della brigata di cucina, gestendola in autonomia e occupandosi di supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di manipolazione/igiene degli alimenti.
Dovrà inoltre coordinarsi con il Responsabile F&B per la preparazione, presentazione e il servizio dei prodotti alimentari per garantire sempre la massima qualità.
Requisiti necessari:
• Diploma/qualifica/corsi di specializzazione;
• Esperienza consolidata nel ruolo maturata preferibilmente in strutture alberghiere di pari livello;
• Autonomia nel gestire la brigata di cucina;
• Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.;
• Buona conoscenza di strumenti per l’analisi e la determinazione del Foodcost;
• Conoscenza delle materie prime e forte attenzione alla presentazione dei piatti;
• Ottima manualità.

Completano il profilo ottime doti comunicative, la passione e l’autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, la cura del dettaglio, ottime capacità organizzative, capacità di problemsolving, capacità di lavorare in team e di gestione del tempo.

Si richiede disponibilità a lavorare full time – su turni, anche sabato e domenica.

Si richiede, preferibilmente, residenza o domicilio a Roma centro o in zone limitrofe.

Sede di lavoro: Roma centro.

I Candidati interessati possono inviare il Curriculum Vitae indicando in oggetto “EX.CHEF.ROMACENTRO”.

L’annuncio è rivolto anche ai profughi ucraini in possesso del permesso di soggiorno temporaneo, sulla base del DPCM UCRAINA, che cita: “La protezione temporanea garantita ai profughi ucraini ha la durata di un anno a decorrere dal 4 marzo 2022” e “si applica in favore delle persone che sono sfollate dall’Ucraina a partire dal 24 febbraio incluso”.
I destinatari saranno i “cittadini ucraini residenti in Ucraina prima del 24 febbraio, apolidi e cittadini di paesi terzi che beneficiavano di protezione internazionale o di protezione nazionale equivalente in Ucraina prima del 24 febbraio” e i loro “familiari”.

Gli interessati sono pregati di inviare il proprio cv con espressa autorizzazione al trattamento dei dati personali (D. Lgs. 196/03). Le offerte si intendono rivolte a persone dell’uno e dell’altro sesso (L. 903/77). Si invitano gli interessati, prima di inviare le candidature, di consultare l’informativa sulla privacy (artt. 13 e 7 D.Lgs 196/2003) presente sul sito www.nuovefrontierelavoro.it

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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