Commis di Cucina

Borgo Egnazia
Azienda: Borgo Egnazia
Puglia
Regione: Puglia - Italia
Fasano (BR)
Località: Fasano (BR)
Data pubblicazione: 12 Gennaio 2022
2022-01-12
Fasano (BR) Puglia - Italia
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POSIZIONE
Il Commis di Cucina affianca e supporta il proprio Capo Partita in tutte le preparazioni e si occupa inoltre di:

– Produrre preparazioni base della cucina;
– Supportare i colleghi nella produzione;
– Controllare gli approvvigionamenti delle materie prime;
– Eseguire quanto richiesto dal Capo Partita e dallo Chef;
– Applicare gli standard Leading Hotel F&B;
– Tutelare il materiale di lavoro e gli strumenti di cucina.

REQUISITI
– Minimo 1/2 anni di esperienza nel ruolo;
– Diploma di scuola alberghiera;
– Capacità di lavorare in team;
– Capacità di autocontrollo e gestione della pressione;
– Certificazione HACCP in corso di validità.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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