Chef de Rang
Tenuta di Artimino, un angolo di paradiso nel cuore nobile della Toscana.
Scoprite la storica tenuta medicea con viste mozzafiato su vigneti e oliveti, a pochi chilometri da Firenze.
Intrisa di storia e cultura, la tenuta ebbe origine come insediamento
etrusco, prima di trasformarsi in un borgo medievale e, in seguito, nella amata residenza di caccia della famiglia Medici.
Godetevi l’atmosfera toscana di questa maestosa tenuta medicea.
Circondata da dolci colline e da una campagna incontaminata, la Tenuta di Artimino continua la sua tradizione con tre ambienti sontuosi tutti da scoprire, ognuno dei quali vi immergerà nel suo carattere distintivo: L’hotel Paggeria Medicea, gli alloggi del Borgo di Artimino nel borgo di Artimino e le case di campagna toscane Le Fagianaie. Due ristoranti, una piscina esterna e una moderna spa garantiscono un’esperienza toscana di altissimo livello.
Figure ricercate:
– Chef de Rang
Mission: Supporta e assiste il Maître e il Restaurant Manager, garantendo il rispetto delle procedure e degli standard di qualità, al fine di assicurare la soddisfazione dei clienti per i
servizi di ristorazione e bevande, promuovendo le vendite per aumentare i ricavi e raggiungere gli obiettivi.
Le principali responsabilità includono:
• Conoscenza dettagliata del menu e capacità di lavorare con entusiasmo.
• Conoscere le fasi del servizio come indicato nel manuale di servizio.
• Far sentire gli ospiti a proprio agio e migliorare l’esperienza degli ospiti.
• Informare gli ospiti delle offerte speciali e delle modifiche al menu.
• Anticipare le esigenze degli ospiti e superare le loro aspettative.
• Supervisionare lo sgombero dei tavoli e la mise-en-place necessaria per la prossima portata.
• Monitorare e osservare l’esperienza culinaria degli ospiti.
• Assicurarsi che gli ospiti siano soddisfatti del cibo e del servizio.
• Rispondere prontamente e cortesemente a qualsiasi richiesta.
Cosa stiamo cercando?
• Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese.
• Amichevole, estroverso e positivo.
• Divertiti a far parte di una squadra.
• Esperienza pregressa nella stessa posizione in hotel di categoria simile.
• Ottime capacità organizzative e capacità di trovare soluzioni.
• Una genuina passione per il servizio clienti e una personalità frizzante.
• Grandi capacità comunicative, voglia di svilupparsi e progredire nel proprio ruolo.
• Flessibilità ed entusiasmo sono fondamentali per questa posizione.
Unisciti a noi! I tuoi vantaggi:
• Sconti eccellenti attraverso il nostro programma globale My Melia Reward per te, la tua famiglia e i tuoi amici
• Molte opportunità di sviluppo e progresso come parte della nostra famiglia globale Melia Hotels International
• Accademia di formazione e apprendimento attraverso eMelia, con l’opportunità di imparare fino a 12 lingue diverse per supportare la tua crescita!
• Una serie di eventi e attività sociali, sulla diversità e sull’inclusione che creano opportunità per festeggiare, poiché “We’re Social!” è uno dei nostri valori
• Ticket Elettronici – Buoni pasto
La posizione può essere inquadrata tra il 5° e il 4° livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi, con un trattamento economico iniziale non inferiore ai minimi contrattuali previsti per il livello che verrà individuato al termine del processo di selezione (5° livello: € 1.593,66 lordi mensili; 4° livello: € 1.704,56 lordi mensili).
La Retribuzione Annua Lorda (RAL) indicativa è compresa tra € 22.311,24 e € 23.863,84, in relazione alle competenze, all’esperienza maturata, al grado di autonomia, alle responsabilità e alle condizioni di lavoro previste per il ruolo.
Ulteriori informazioni relative all’inquadramento, al trattamento economico, ad eventuali sistemi premianti, al welfare aziendale e ai benefit saranno fornite nel corso dell’iter di selezione.
Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.
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