Chef de Partie

Il gruppo GBH COLLECTION, che si occupa della gestione di hotel e ristoranti di lusso cerca nuove risorse da inserire nel proprio team.
Attualmente stiamo valutando inserimenti per diverse realtà del nostro gruppo, tra cui:

• Ristorante Vicolo Piazzi – Bormio
• Palazzo San Gottardo Lake Como – Como
• Duomo Boutique Hotel – Como
• Plinius Lifestyle Lake Como – Como
• Cala Sinzias Resort Sardegna

Ricerchiamo:
–  Chef de Partie

Descrizione del ruolo
Lo Chef de Partie sarà responsabile della preparazione e della gestione di una specifica partita di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante.

Responsabilità principali
• Gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi, pasticceria).
• Preparazione e impiattamento secondo le direttive dello Chef.
• Collaborazione con il resto della brigata.
• Controllo delle materie prime e mantenimento della postazione.

Requisiti
• Esperienza nel ruolo.
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna.
• Precisione, pulizia e senso di responsabilità.
• La residenza nella provincia di Sondrio costituirà titolo preferenziale.

Si offre
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
• Possibilità di alloggio.
• Formazione professionale e crescita nel gruppo GBH COLLECTION.

Modalità di candidatura:
Si prega di inviare il proprio Curriculum Vitae in formato PDF, completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti