Chef de Partie Colazioni

The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Chef de Partie addetto/a alle colazioni, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del servizio Breakfast all’interno del prestigioso Palazzo Firenze By Baglioni Hotels & Resorts, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Firenze.

Principali Responsabilità:

• Preparazione di piatti inseriti nel menu colazione, garantendo la loro corretta esecuzione nel rispetto dei tempi e della qualità;

• Coordinamento e ottimizzazione del servizio colazioni, garantendo l’eccellenza operativa;

• Supervisione nell’allestimento e la qualità del buffet, con particolare attenzione alla freschezza, presentazione e varietà dei prodotti;

• Monitoraggio della piena conformità alle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Requisiti:

• Esperienza pregressa, preferibilmente in un ambiente di lusso o membri di LHW;

• Ottime capacità comunicative e relazionali;

• Capacità di teamwork e cura nel servizio;

• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;

• Disponibilità a svolgere l’attività lavorativa nel turno del mattino.

Cosa Offriamo:

• Contratto a tempo determinato full time 4° livello, con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato;

• Opportunità di crescita professionale e formazione;

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico;

• 2 giorni di riposo a settimana.

La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

📍 Sede: FIRENZE

“L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91”

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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