Commis de Partie / Aiuto Cuoco
Miramis è una società internazionale di ospitalità che sviluppa hotel, ristoranti, luoghi di intrattenimento e destinazioni esperienziali radicate nel territorio, nella storia e nella cultura contemporanea.
Il portafoglio Miramis si estende tra Svezia e Italia. In Toscana, Miramis propone diverse destinazioni di ospitalità, tra cui Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano, e sta sviluppando la tenuta di campagna La Capitana a Magliano.
Il portafoglio include anche la riqualificazione dello storico stabilimento Cirio a Porto Ercole.
A Stoccolma, il portafoglio Miramis comprende Cirkus Arena e Hasselbacken, oltre allo sviluppo di Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del gas a Norra Djurgårdsstaden.
Miramis Hospitality AB è parte di Qarlbo AB, una società di investimento con sede in Svezia, di proprietà della famiglia Jonsson.
Qarlbo si concentra su investimenti a lungo termine in diversi settori, tra cui ospitalità, intrattenimento, energia e biodiversità, con l’obiettivo di creare uno sviluppo sostenibile per le generazioni future.
Figure ricercate:
• Commis de Partie / Aiuto Cuoco
Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/a Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a per la nostra struttura La Roqqa Hotel che riporti allo/a Chef de Partie.
I requisiti per il ruolo:
– Precisione nelle grammature e rispetto delle ricette
– Buona organizzazione di ingredienti e strumenti (mise en place)
– Abilità nella gestione dello stoccaggio materie prime
– Autonomia nella gestione della propria postazione
– Capacità di gestire ritmi di lavoro intensi mantenendo attenzione alla qualità e collaborazione con il team
– Capacità di seguire istruzioni dettagliate dal diretto superiore
– Diploma di istituto alberghiero o attestato di corso professionale in pasticceria (costituisce titolo preferenziale)
– Esperienze pregresse in strutture alberghiere cinque stelle (costituisce titolo preferenziale)
Le competenze attitudinali che fanno la differenza:
– Passione autentica per la cucina e la gastronomia
– Spirito di squadra e capacità di collaborazione
– Serietà, affidabilità e senso di responsabilità
– Flessibilità e adattamento a turni, orari, rotazioni
– Curiosità e apprendimento continuo
– Ordine personale e professionale
I benefit:
· Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;
· Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;
· Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;
· Sistema di referral candidati incentivante;
· Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento.
Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Napoli 2026, presso Il Palazzo Caracciolo, il 18 Novembre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.
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