F&B Manager (m/f/d)

Ti piacerebbe far parte di un’azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto, che valorizza sia l’innovazione sia la tradizione.

Un nuovo Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l’antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia!

Apertura: 2026
Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche

Non vediamo l’ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:

F&B Manager (m/f/d)

Inizio previsto per Agosto 2026 o secondo accordi

Le tue responsabilità:

• Responsabile del corretto funzionamento dell’intera area ristorazione
• Monitoraggio e coordinamento delle operazioni quotidiane garantendo un servizio fluido in tutta l’area F&B
• Selezione, assunzione, gestione, coordinamento e assegnazione del personale
• Pianificazione dei turni e delle ferie dei dipendenti
• Elaborazione di forecast e budget per l’area F&B
• Organizzazione, gestione e coordinamento di eventi
• Garantire e mantenere gli standard di servizio e qualità
• Supporto nella creazione e aggiornamento di menù (cibo, giornalieri, bevande e specialità)
• Attività amministrative con il sistema di cassa Novacom e gestione delle chiusure giornaliere
• Attività amministrative con il sistema gestionale merci Delegate
• Esecuzione e coordinamento degli inventari e delle chiusure mensili
• Formazione e sviluppo del personale

Il tuo profilo:

• Esperienza professionale in una posizione analoga
• Formazione professionale nel settore alberghiero/ristorazione
• Forte orientamento al cliente e al servizio, con elevati standard qualitativi
• Ottime capacità organizzative e comunicative
• Buona conoscenza di Microsoft Office; la conoscenza di Protel e Novacom è un plus
• Leadership collaborativa, mentalità hands-on e capacità di lavorare a stretto contatto con diversi reparti.
• Passione per l’ospitalità e attenzione ai dettagli del servizio
• Mentalità imprenditoriale e forte orientamento alle vendite
• Ottima conoscenza scritta e parlata di italiano e inglese; il tedesco è un plus

Cosa offriamo:

• Onboarding completo per un inserimento efficace
• Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico
• Posizione stabile e a lungo termine all’interno della Falkensteiner Family, con opportunità di crescita interna
• Tariffe agevolate per dipendenti e offerte speciali Family & Friends, oltre a sconti su F&B e SPA in oltre 30 hotel Falkensteiner
• Opportunità di esperienze in altre strutture Falkensteiner
• Accesso a benefit regionali e sconti aziendali

La retribuzione è basata sul contratto collettivo per il settore alberghiero e della ristorazione, con una chiara disponibilità a offrire un compenso superiore in base alle qualifiche e all’esperienza.

Attendiamo il tuo CV in inglese!

Candidati ora utilizzando il pulsante “Candidati”!

Contatto: Federica Fluca, HR Manager

Dai un’occhiata al tuo futuro posto di lavoro : https://www.falkensteiner.com/en/career

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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