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Nella gestione di un hotel, secondo la visione sta

Nella gestione di un hotel, secondo la visione statunitense, ogni reparto è un centro di costo e di ricavo. In un'ottica più europea, invece, reparti come il room service sono visti come un servizio e l'utile è considerato nella sua globalità aziendale. Quale ritenete sia la logica più corretta?

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Quella americana. La gestione per centro di costo è un metodo scientifico e conferisce la certezza del risultato dell'hotel

Voti: 16

34.04%
Quella europea. Alcuni reparti, pur in perdita, devono essere un servizio in grado di garantire precisi standard di qualità

Voti: 31

65.96%
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