Station Chef

Il Grand Hotel Imperiale è una prestigiosa struttura cinque stelle lusso situata nel cuore di Forte dei Marmi, una delle località balneari più rinomate e iconiche della costa toscana.

Immerso in un contesto elegante e riservato, a soli 200 metri dal mare e a pochi passi dalle boutique del centro, l’hotel rappresenta un punto di riferimento per l’ospitalità di alta gamma in Versilia.

L’albergo dispone di 46 unità abitative, suddivise in 16 camere Superior e 30 suite, di cui 10 Royal Suite. Ogni ambiente è concepito per offrire un’esperienza di soggiorno esclusiva: tonalità pastello, pannellature dorate e tessuti naturali di pregio si alternano armoniosamente, creando interni di raffinata eleganza e comfort assoluto. Le diverse tipologie di suite, ciascuna con un proprio stile e una propria identità estetica, riflettono l’attenzione al dettaglio e la ricerca costante della perfezione che contraddistingue la filosofia del Grand Hotel Imperiale.

La colazione internazionale a buffet accoglie gli ospiti in un’ampia sala che si apre verso la piscina esterna, dove è possibile gustare la pasticceria artigianale dell’hotel e una selezione di prodotti freschi, in un’atmosfera rilassata e luminosa.

Il ristorante interno propone una cucina mediterranea autentica e contemporanea, valorizzando ingredienti stagionali e materie prime di eccellenza. Le proposte gastronomiche spaziano dalle specialità di mare alle selezioni di carne più pregiate, accompagnate da una ricca carta dei vini che include etichette italiane e internazionali accuratamente selezionate.

La SPA Aqua Wellness costituisce il cuore del benessere dell’hotel: un ambiente intimo e raffinato dove corpo e mente trovano equilibrio attraverso percorsi personalizzati, massaggi e trattamenti ispirati ad antiche tradizioni terapeutiche reinterpretate in chiave moderna. Gli ospiti possono usufruire di sauna, bagno turco, aree relax e di una piscina dedicata, con l’assistenza di terapisti professionisti altamente qualificati.

A completare l’offerta, il Remo Beach Club, situato a soli pochi minuti a piedi dall’hotel, rappresenta l’estensione naturale dell’esperienza di lusso del Grand Hotel Imperiale. Il beach club offre un ambiente esclusivo e riservato, ideale per vivere la spiaggia di Forte dei Marmi in pieno comfort e tranquillità.

Il Grand Hotel Imperiale si distingue per l’eccellenza del servizio, l’attenzione personalizzata al cliente e la capacità di coniugare ospitalità italiana, eleganza contemporanea e standard internazionali. È la scelta ideale per una clientela esigente, nazionale e internazionale, alla ricerca di un’esperienza di soggiorno esclusiva in una delle destinazioni più prestigiose d’Italia.

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• Gestire in autonomia la propria sezione di cucina (caldi, freddi, pasticceria o altre partite)
• Preparare e presentare i piatti secondo gli standard della struttura e le indicazioni dello Chef
• Assicurare ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
• Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni
• Collaborare con il team per garantire un servizio fluido e puntuale
• Formare e supportare eventuali commis assegnati alla partita

Requisiti
• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie / Station Chef
• Ottime competenze tecniche e conoscenza delle preparazioni della propria partita
• Precisione, senso dell’organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione
• Predisposizione al lavoro di squadra e spirito collaborativo
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Milano 2026, presso l’Hotel Meliá, il 30 Gennaio 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.

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