Sommelier

Entra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna.
Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale.
Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l’opportunità di vivere un’esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.

• Sommelier

Siamo alla ricerca di uno/a un Sommelier esperto, responsabile della gestione della carta dei vini e del servizio al tavolo, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza enogastronomica raffinata e personalizzata. Collaborerai a stretto contatto con il team di sala e cucina per garantire abbinamenti perfetti e un servizio impeccabile.

Requisiti
• Esperienza minima di 2 anni come Sommelier in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
• Conoscenza approfondita dei vini, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti gastronomici
• Passione per l’enologia e orientamento al cliente
• Ottime capacità comunicative e di consulenza per guidare gli ospiti nella scelta dei vini
• Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
• Spirito di squadra e collaborazione con il personale di sala e cucina
• Ottima conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus)
• Flessibilità oraria con disponibilità a turni, weekend e festivi

Responsabilità
• Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
• Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
• Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
• Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l’esperienza enogastronomica
• Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
• Organizzare eventi di degustazione e formazione per il personale
• Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie

Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell’oggetto la figura per la quale ci si candida via email.

Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l’oggetto con riferimento alla figura professionale per la quale ci si candida e i dati autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.
N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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