Restaurant Manager 

Planetaria Hotels è la compagnia alberghiera italiana dall’ostinato coraggio di innovare senza omologare, di promuovere la storia e le origini delle città che presidia senza però banalizzarle.

Visionari, empatici, modernamente impertinenti e al contempo legati saldamente alle tradizioni; ambasciatori di sostenibilità e valorizzatori delle eccellenze enogastronomiche delle destinazioni dove hanno sede i nostri alberghi.

Planetaria Hotels offre ospitalità genuina ed autentica; è il volto pulito della ricettività italiana, priva di falsi make-up e promotrice del “Be As You Are” più sincero.

Figura ricercata:
– Restaurant Manager per Villa Appiani Hotel di Trezzo Sull’Adda

Responsabilità:
– Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza cliente di alta qualità.
– Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, organizzando turni, formazione e sviluppo professionale.
– Monitorare e ottimizzare il budget, controllando costi, ricavi e margini operativi.
– Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP).
– Collaborare con il dipartimento marketing per promuovere il ristorante e attrarre nuovi clienti.

Requisiti:
– Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni come Restaurant Manager o in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione.
– Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving.
– Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
– Orientamento al risultato e capacità di lavorare sotto pressione.
– Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.
– Automunito/a (se necessario per raggiungere la sede di lavoro).

Offriamo:
– Contratto con inquadramento CCNL Turismo.
– Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza.
– Ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.
– Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Milano 2026, presso l’Hotel Meliá, il 30 Gennaio 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.

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Ti aspettiamo!

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L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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