Economo

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:

Un/una Economo/a per Gruppo Alberghiero a Cortina

La figura selezionata riporterà direttamente al Purchasing Manager e avrà un ruolo strategico nella gestione degli approvvigionamenti e del magazzino, contribuendo all’efficienza operativa, al controllo dei costi e al corretto funzionamento delle attività di back of house.

Responsabilità principali:

• Gestire gli approvvigionamenti della struttura e monitorare i livelli di scorta;
• Garantire la corretta gestione del magazzino, assicurando il rispetto delle procedure di rotazione delle merci (FIFO/FEFO);
• Supportare e supervisionare le attività di carico e scarico delle merci;
• Coordinare le operazioni di inventario e la gestione delle giacenze;
• Supervisionare il personale di magazzino e le attività operative quotidiane;
• Verificare il corretto stoccaggio delle merci nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
• Gestire l’inserimento degli ordini, dei DDT e dei trasferimenti interni tramite gestionale aziendale;
• Monitorare i consumi e proporre azioni di ottimizzazione dei costi;
• Gestire e valorizzare le dotazioni della struttura;
• Curare i rapporti operativi con i fornitori, verificando il rispetto delle condizioni contrattuali;
• Segnalare eventuali criticità, non conformità o anomalie nelle forniture;
• Collaborare costantemente con i reparti operativi (Cucina, Food & Beverage, Housekeeping, Manutenzione e Direzione);
• Supportare l’ufficio amministrativo nelle attività di controllo documentale, fatturazione e gestione dei DDT;
• Predisporre report periodici relativi a costi, consumi e giacenze.

Requisiti:

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Economo, preferibilmente in contesti alberghieri;
• Ottima conoscenza delle dinamiche di approvvigionamento e gestione del magazzino;
• Solide competenze nella gestione dei prodotti Food & Beverage;
• Buone capacità di coordinamento e organizzazione delle attività operative;
• Ottima conoscenza degli strumenti informatici, in particolare Excel e gestionali aziendali; la conoscenza di Business Central costituisce un plus;
• Orientamento alla digitalizzazione e all’ottimizzazione dei processi;
• Precisione, affidabilità e forte attenzione al dettaglio;
• Capacità di lavorare per priorità e in team;
• Spiccate doti di problem solving e flessibilità operativa.

Offerta:

• Contratto CCNL Turismo;
• Retribuzione annua lorda commisurata all’esperienza;
• Orario di lavoro: full-time.

Cosa offriamo:

• Inserimento in una realtà dinamica e in forte crescita;
• Percorsi di formazione e sviluppo professionale;
• Concrete opportunità di crescita all’interno dell’organizzazione;
• Ambiente di lavoro stimolante e orientato all’innovazione.

Nota: Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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