Demi Chef de Partie

Verdura Resort - Rocco Forte Hotels
Azienda: Verdura Resort - Rocco Forte Hotels
Sicilia
Regione: Sicilia - Italia
Sciacca (AG)
Località: Sciacca (AG)
Data pubblicazione: 9 Ottobre 2020
2020-10-09
Sciacca (AG) Sicilia - Italia
Riferimenti per candidarti - Clicca qui

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

ROCCO FORTE HOTELS
VERDURA RESORT
Sicily

cerca per la stagione 2021

DEMI CHEF DE PARTIE

Il Verdura Resort copre una superficie di 230 ettari e si estende lungo quasi due chilometri di costa privata del Mediterraneo. Offre tre campi da golf disegnati da Kyle Phillips, una piscina infinity da 60 metri, sei campi da tennis in terra battuta, una Spa di eccellenza, quattro ristoranti, cinque bar e molto altro ancora. È un luogo in cui la vostra stessa camera sembra incastonarsi delicatamente nel panorama. Un luogo in cui potrete scoprire un nuovo senso dello spazio godendo di una vista infinita delle acque azzurre del Mediterraneo dalla vostra terrazza privata. Ma soprattutto, è un luogo dove vi verrà offerto un livello di servizio straordinario.

Obiettivo:
Come Demi Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità secondo le ricette dello Chef. L’obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a lungo termine.

Principali compiti e responsabilità:
• Assistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
• Assistenza allo Chef de Partie nella supervisione del lavoro dei Commis della propria partita;
• Ottimizzazione del processo di cottura, con attenzione alla velocità e alla qualità;
• Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi.

Competenze richieste:
• Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato con un effetto positivo sul lavoro di squadra;
• Intelligenza emotiva: gestisce le proprie emozioni in situazioni difficili.
• Collaborazione: lavora con successo in squadra, condivide informazioni e abilità;
• Flessibilità: riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente, è disponibile a provare e ad adottare nuove modalità d’azione.
• Sviluppo personale: ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance;
• Competenze e conoscenze tecniche: dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale e in linea con gli standard di reparto.

Richiediamo:
• Esperienza pregressa nel settore;
• Conoscenza della cucina italiana e passione per la ristorazione;
• Costante ricerca di sviluppo personale.

Offriamo:
• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Possibilità di alloggio in Staff House.
• Opportunità di carriera in Rocco Forte Hotels.

Workplace: Verdura Resort – Sciacca, S.S. 115 Km 131, Sicily, 92019.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli all’indirizzo a http://careers.roccofortehotels.com/pbank/owa/pbk24w12.main?p=dgfinZobjgeggn3oY7NN7T7Y9S079SJZnaodddkgebn includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti

Corsi di formazione che potrebbero interessarti